Contoh Fermentasi

Pengertian Fermentasi Fermentasi ialah suatu proses enzimatik dimana enzim yang bekerja sudah dalam kondisi terisolasi yakni dipisahkan dari selnya atau masih dalam kondisi terikat di dalam sel. Pada beberapa proses fermentasi yang memanfaatkan sel mikroba, reaksi enzim mungkin berlangsung seutuhnya di dalam sel mikroba karena enzim yang bekerja bersifat intraselular. Pada proses lainnya reaksi enzim … Read more